上個星期表姐宅配了屏東的大陸羊肉爐，叫我拿山上的高麗菜去換。
還一直跟我說這家羊肉爐很好吃，生意好到團購宅配都要排隊。
就連現在是嘴刁孕婦的大表姐也一直稱讚好吃。
星期天幫阿北收攤時拿的高麗菜就可以拿來煮囉～
(大陸羊肉爐的冷凍包，還會附上一包羊油跟豆瓣醬。)
一開始拿到冷凍包時，感覺份量沒有很多，覺得煮起來會很小鍋。
舅媽笑說打開你就知道了～
果真退了冰放到砂鍋裡頭，份量還真不少耶！裡頭的羊肉也不像大賣場的那樣少少兩三塊，很實在！
表姊是建議我煮的時候完全不加水，加高麗菜就好，這樣湯頭才濃郁。
我稍微試了下味道，羊肉湯很香沒有臊味，不過湯頭很濃了，稍微有點鹹。
所以我盛了些高湯，再加些水進去。吃羊肉爐跟薑母鴨一樣，加高麗菜進去當鍋底最適合不過了。
尤其我們山上的有機高麗菜放下去，湯又鮮又甜。
冷凍包裡頭的湯是比較清的羊肉湯，羊的味道沒那麼重，
如果不敢吃羊味那麼重的人，可以不用加附加的羊油。
我個人是覺得很香，所以加了大概半包的羊油，其他的拿了來拌麵線，也是很好吃！
(羊肉並不是很小氣的兩三塊唷！大部分都是小排，不是很乾很澀的瘦肉。)
我個人吃羊肉爐，覺得最適合的就是只放青菜下去煮，這樣湯就會很甜，
所以今天我準備了山上的高麗菜，小白菜，筊白筍。
羊肉慢慢的煮到爛，煮到骨頭輕輕一抽就可以抽起最好吃。
基本上我覺得這家的羊肉，不用煮很久，肉就軟了。
（不像蘆洲某家羊肉爐吃到飽，煮好久都不爛=.=）
而且湯頭不會死鹹，喝了幾口湯就會好渴好渴，湯一下肚就會讓你好暖好暖。
我知道有些人不敢吃香菜，但是個人覺得香菜跟羊肉爐真的很搭，下次大家可以試試。
(用清爽的青菜煮羊肉爐特別好吃，用香菜配羊肉爐特別搭！！)
這家大陸羊肉爐冷凍宅配包,一包好像是三百元(因為不是我出錢的:P)
六包以上免運費。有興趣的人可以打電話去訂購。
屏東墾丁竹坑大陸羊肉爐
電話：08-8771896
0922-307-655
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